1、猪肉剁成末，加入盐、糖、生抽、葱花拌匀，再一点一点倒入姜汁，并朝着一个方向不停地搅拌，直到肉末上劲
3、加入少许红薯淀粉拌匀
5、利用锅中剩余的油煸炒洋葱与青红椒，并加入少许盐与黑胡椒碎炒匀
7、菠萝切块垫在烤盘底，放入炒好的配菜
9、用一张锡纸封好烤盘
11、取掉锡纸继续烤制肉丸上色，此过程耗时5-8分钟左右
