1、瘦肉切丁、虾仁加入半勺淀粉、油、酱油
2、剩下半勺生粉加入1/3水。豆腐切小块备用。
3、烧热油，放入姜蒜爆香，倒入虾仁瘦肉丁炒7成熟，盛出
4、锅里倒入少许水
5、倒入豆腐，加入半勺蚝油
6、倒入豌豆，水烧开后倒入虾仁
7、加入一勺盐，把混好的淀粉水倒进锅里收汁，撒上少许胡椒粉，关火。
8、盛盘
