1、一、辨别海螺是否坏了的方法1、用手指轻轻碰一下海螺的肉部，这时候的肉会收缩，这里很敏感。2、不动手之前，如果仔细看的话 会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡，需要仔细观察。3、问下气味，活的海鲜只有鲜腥 的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。就算没有腥臭的气味，也不要轻易买，现在的卖家很会做生意，甚至会加上目种东西让腥臭的气味变淡。
3、三、友情提示不要吃死的海螺，特别是热的时候，病菌会很快的繁衍，非常容易食物中毒。希望谨慎选择。如果不小心买回去了，宁愿扔掉也不要食用。用手触摸海螺肉，活的海螺肉会收缩并且有泡沫被挤压出来。还可以闻海螺的气味，死海螺会有腥臭味儿。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，一般人群均可食用。
