怎么做香酥带鱼

1、清洗处理带鱼、切段、沥干水份。

2、将准备好的葱姜、生抽、蚝油、料酒、糖将带鱼拌匀，倒入冰箱腌制三小时。

4、盘中倒入面粉逐一裹上面粉。

6、炸好晾凉，然后然后次复炸，即可。