重庆酸辣粉怎么做

1、红薯粉温水浸泡两小时。

3、热水煮红薯粉，均匀搅拌，过一下凉水控干。

5、将料汁倒入红薯粉，加剩余蒜末、葱末、适量花生碎、青菜，均匀搅拌。