1、烧锅开水, 加入少许盐和油, 将刀豆放入里面烫至六、七成熟;
3、将腊肉放入锅中, 加入少许油和小碗水;
5、腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒;
7、微微出红油后下入焯煮过的刀豆继续翻炒;
9、起锅装盘。