素食美味——豆干茄子片

1、茄子最好选择紫皮茄子。

3、切好的茄子入蒸锅，水开后蒸3分钟，不要蒸久了。

5、炒锅热油，爆香姜末后，放入豆干略炒。

7、放入盐和蚝油。

9、最后放入蒜末。

11、装盘，好吃的素菜。