如何做出好吃美味鲜美的红烧鲫鱼

1、把鲫鱼清洗干净，不要选太大或太小的，大约半斤左右的鲫鱼味道最佳。一定把鱼肚内的黑膜去除，那是毒素

3、再小心把鱼翻面煎至金黄，鲫鱼就煎好了

5、煮至约一分钟左右，汤汁呈牛奶般的乳白色

7、焖煮至五分钟左右，放入一小勺砂糖，一勺豆瓣酱再次小火焖煮，

9、焖煮的过程中翻面一次，以助更入味