怎样做出家常菜系列之豆瓣酱炖鱼

1、鱼清洗干净后用盐及米酒腌制10分钟

3、鱼擦干水分后入锅煎，放入青辣椒、红辣椒、蒜片、葱白段爆香

5、倒入豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒后拌匀

7、加香菜后即可起锅