老式臭豆腐制作方法

1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。

3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。

5、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了会淡，依据个人口味去放。