片仔癀红薯烘蛋

1、在碗中磕入两个鸡蛋

3、加入适量盐

5、将红薯蒸至断生切成粒状，洋葱切成粒状，片仔癀叶子洗净切碎

7、加入洋葱爆香

9、关小火，加入三分之二量鸡蛋牛奶液

11、加入新鲜片仔癀叶碎

13、继续小火

15、待鸡蛋液表面呈凝固状，将烘蛋翻面，用余温将表面烘熟即可

17、成品图