怎么做红烧带鱼

1、姜切丝、切片，蒜切片，葱切段

3、锅里热油，倒入腌好的带鱼炸至两面金黄

5、倒开吃内的油，留一小部分底油

7、接着倒入刚刚煎好的带鱼，倒入生抽、老抽、糖、醋、八角

9、大火收汁，装盘撒葱花～