1、鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用
2、锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒
3、爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒
4、翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右
5、加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了
1、1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒。
2.爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。1翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
3.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。