1、买回来的鸡爪清洗几遍，剪掉指甲切成2段，这样入味快！清水浸泡泡出血水。
3、放入清水里反复清洗几遍，然后冷水浸泡，如果有冰块丢些冰块进去更好，没有冰块就冰箱冷藏2个小时以上，这样可以让鸡爪更快的收缩，做出来的成品才会有嚼头。
5、最后盖上保鲜膜放冰箱腌制半天，一般可以中午做，晚上吃，这样更加入味！可以多做点，放冰箱中冷藏，随吃随取！
