清蒸手撕茄子简单的制作方法

1、首先，准备好茄子（清洗干净），切段备用，准备好蒸锅（我自己用的是煮饭饭锅，因为底下可以煮饭，电费比较贵了😁😁😁）

2、把切段好的茄子放进蒸锅里面，（注意：在放进蒸锅前要在茄子上面扎个小孔，起到茄子的熟透的作用）

3、取出蒸好的茄子，最好在冷水中过一下，方便接下来手撕的时候避免过热