怎样制作干煸鸡丁

1、将鸡肉剁成小块，然后加入盐、味精、料酒、胡椒粉，打入一个鸡蛋，倒入玉米淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

3、锅中烧油，放入葱姜、青麻椒炒出香味，加入干辣椒炒出辣香味。