1、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。
2、刷好后，用清水泡1-2天。
3、锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。
4、泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。
5、芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐。
6、晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。
