1、首先我们把葱和蒜切碎，把剩的鸡肉拿出来准备好，拿出锅开小火，人后再进行下面的操作。
2、接下来我们将回锅熟鸡肉入锅稍炒熟，用手把鸡肉撕成丝，香菜清洗干净，切成小段小段的样子。
3、随后我们在锅里边加入适量的辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。
4、最后拿出一个小盆，把熟鸡肉丝和香菜放入小盆里边，浇上刚才调好的香辣汁，搅拌均匀，就可以食用啦。
1、1.把回锅熟鸡肉入锅稍炒熟撕成丝，香菜洗净切成小段。
2.把大葱和蒜切碎，加入适量的辅料调成香辣汁。
3.把熟鸡肉丝和香菜放入小盆里边，浇上香辣汁搅拌均匀就可以食用。