酱骨架的做法

1、大蒜整粒、生姜拍破、小葱切段，调味料和香料提前准备好。

3、凉水入锅，水宽点，开后打去浮沫。

5、砂锅热锅凉油，小火下葱白、姜和蒜炒香，下香料炒香，下冰糖和豆瓣酱。