工具/原料
食材明细豆腐皮适量<strong>青椒</strong>适量<strong>胡萝卜</strong>适量<strong>洋葱</strong>适量<strong>葱</strong>适量<strong>姜</strong>适量<strong>蒜末</strong>适量<strong>盐</strong>适量<strong>十三香</strong>适量<strong>酱油、</strong>适量<strong>鸡精</strong>适量<strong>糖</strong>适量<strong>香油</strong>适量<br>
步骤/方法
1、豆腐皮切细丝。
2、青椒胡萝卜，洋葱切丝。
3、少许油爆香葱姜蒜末。
4、下干丝，十三香煸炒到干丝微微黄。
5、放入糖，酱油一点（最好是生抽或者蒸鱼豉油），洋葱胡萝卜一起炒到胡萝卜软。
6、放入盐，青椒，炒到青椒断生，出锅放香油，鸡精即可。
注意事项
后话：建议不要用锅铲，用筷子炒。