1、1.原材料清洗干净，胡萝卜切片，辣椒切块，肉切丝，葱姜蒜切沫，莲藕切片，木耳切丝。
2、2.锅里放油，放入葱姜蒜，肉丝，中火炒至变色。
3、3.放入胡萝卜，肉丸，继续翻炒。
4、4.加入鱼香肉丝调料。
5、5.放入清水，大火烧开。
6、6.放入莲藕和木耳，大火翻炒均匀，盖上锅盖，等汤汁变浓稠。
7、7.加入青椒，继续翻炒1分钟，放入鸡精，翻炒均匀关火。
8、8.待熟出锅盛盘。
1、1.原材料清洗干净，胡萝卜切片，辣椒切块，肉切丝，葱姜蒜切沫，莲藕切片，木耳切丝。
2、2.锅里放油，放入葱姜蒜，肉丝，中火炒至变色。
3、3.放入胡萝卜，肉丸，继续翻炒。
4、4.加入鱼香肉丝调料。
5、5.放入清水，大火烧开。
6、6.放入莲藕和木耳，大火翻炒均匀，盖上锅盖，等汤汁变浓稠。
7、7.加入青椒，继续翻炒1分钟，放入鸡精，翻炒均匀关火。
8、8.待熟出锅盛盘。