家常菜之2：青菜炒腐竹

1、腐竹泡开，洗净。青菜洗净，待用。

2、腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟，免得菜叶子黄了。

4、然后加入腐竹，翻炒

6、最后，加入一点蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了！