高压锅春笋红烧肉

1、春笋的选择颜色：黄白色的外皮，不要太深。形状：身形细长顺溜的（但不能太细）。手感：硬挺的是好笋。如果捏上去手感潮湿发软，可能就是坏笋

3、五花肉洗净去毛，切成方块。