家宴大菜---蘑菇炒牛肉

1、清洗好所有食材。

3、小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水。

5、爆香姜蒜。

7、临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）