爆炒花蛤(gé)

1、买来的花蛤放入盆里加入盐去脏，中途最好多换几次盐水。我是早上一早买来，晚上才烧的。

3、把花蛤捞出来多清洗几遍。

5、把花蛤放入锅里开始爆炒，放少些料酒，直到花蛤全部开壳。