1、鲈鱼去鳞去腮,剖开鱼腹去除内脏,清除积血,洗净后沥干水分,两边各打上花刀
3、咸柠檬去核切条,新鲜柠檬切片
5、均匀地铺在鱼身上
7、起锅注入适量清水烧开,放入鲈鱼隔水大火蒸8-10分钟,取出
9、另起锅注入少许食用油烧热,浇在鱼身上即可