1、将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁。
2、面粉、淀粉和鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。
3、豆角焯水，捞起沥干水分备用。
4、先撒上干淀粉，然后再挂糊。
5、等到5成油温炸制挂糊以后的豆角。起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。美味就完成了。
1、1.将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁。面粉、淀粉和鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。豆角焯水，捞起沥干水分备用。先撒上干淀粉，然后再挂糊。
2.等到5成油温炸制挂糊以后的豆角。起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。美味就完成了。