如何做长沙臭豆腐

1、黑豆腐泡在冷水里，锅中倒入一杯清水。

2、锅中加入辣椒包，酱料包，调味包等配料，放入萝卜丁，蒜末，香菜，葱花，煮开备用。

3、油温烧至筷子冒泡，控干水分的臭豆腐下锅炸，炸至酥脆起泡，淋上汤汁即可。