胡萝卜炖牛肉的做法

1、新鲜牛肉或者解冻后的牛肉，洗净，切成2厘米方丁

3、滤水，冲去浮沫

5、将牛肉，姜片，香料放入电饭锅，加水超过牛肉半指，使用“万能炖”档，没有的话煮饭档也行，时间半小时

7、洋葱切丁，胡萝卜切块，西红柿开水烫后去皮切小丁，姜蒜切片

9、下西红柿，炒至出汁

11、将煮好的牛肉连汤一起倒入，大火烧开

13、待胡萝卜烧软，加入适量盐，少量糖，少量胡椒粉，一大勺甜辣酱（没有的话用番茄酱也可以，番茄酱也没有就拿点生粉勾芡，加酱的目的是提升酸甜口味，并使汤汁浓稠），继续中火慢炖，收汁