1、首先，将十克的吉利丁片放在水中泡软，在锅中，放入70克的奶油，奶酪放砂糖，再挤入一片柠檬汁，隔水加热，搅拌到 顺滑。
2、再放入纯200毫升的纯牛奶，纯牛奶隔水加到温热，最后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化倒在奶油奶酪里，充分搅拌均匀顺滑。
3、最后再倒入雪糕，倒进模具或者家里的小碗都可以，放到冰箱冷冻两小时，定型以后取出来即可。
