如何做爆炒香辣梭子蟹

1、首先将螃蟹清理好，去壳，对半劈开，再切半，一个螃蟹分四块。

3、炸好的螃蟹均匀蘸取淀粉，再放入锅中小火炸。

5、锅留底油，放大蒜，干辣椒，姜片，青辣椒，煸炒出香味。