1、起锅烧水，水开后，放入西葫芦、胡萝卜焯水3分钟。
2、西葫芦去瓤切丁。
3、胡萝卜切丁。
4、碗中打入一个鸡蛋，搅打均匀。
5、倒入小米粥中。
6、倒入西葫芦丁和胡萝卜丁，搅拌均匀。
7、倒入50毫升温水，搅打均匀。
8、撇去浮沫。
9、舀入碗中，放入蒸锅，盖上盘子。
10、盖上盖子，中火13档蒸20分钟。
11、关火焖5分钟。
12、取出，小米鸡蛋羹就做好了。
1、起锅烧水，水开后，放入西葫芦、胡萝卜焯水3分钟。
2、西葫芦去瓤切丁。
3、胡萝卜切丁。
4、碗中打入一个鸡蛋，搅打均匀。
5、倒入小米粥中。
6、倒入西葫芦丁和胡萝卜丁，搅拌均匀。
7、倒入50毫升温水，搅打均匀。
8、撇去浮沫。
9、舀入碗中，放入蒸锅，盖上盘子。
10、盖上盖子，中火13档蒸20分钟。
11、关火焖5分钟。
12、取出，小米鸡蛋羹就做好了。