1、准备葱姜蒜、花椒、干辣椒和青红椒段备用。
2、起锅烧油，温五成热，下花椒粒爆香。
3、下姜、 蒜、干辣椒爆香。
4、加入蛤蜊翻炒，加适量料酒，盖锅盖焖3分钟。
5、加适量盐调味。
6、加青红椒炒至断生即可出锅。
7、辣炒蛤蜊制作完成。
