黑豆炖猪蹄怎么做

1、把要用的食材洗净切好，准备好食材备用

3、锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄

5、再往锅里加入姜片、干辣椒和香料（八角 桂皮 香叶 花椒都可）翻炒出香味

7、翻炒均匀的猪蹄出锅倒入高压锅，加入适量热水（这里我用的是泡黑豆的热水，不能用凉水）把高压锅调成软烂+猪蹄模式，静静等待炖45分钟