酸笋炒鱼的做法

1、鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；

3、热锅，倒油，小火煎鱼块，并放生姜丝一起煎。微黄翻转另外一面继续煎；

5、放酸笋继续爆炒；

7、收汁，放葱即可。